Guiden til din optimale frokost

\r\n<\/p>

Som bekendt findes der ingen gratis frokost, s\u00E5 Altandetlige.dk\r\ngiver dig her guiden til, hvordan man optimerer sin nyttefunktion.<\/p>\r\n\r\n

Til anmeldelse af frokosten tyes der til hj\u00E6lp hos\r\n\u00F8konomiernes darling Cobb-Douglas, da der i forbruget til frokost anvendes\r\nfaste indkomstandele.  <\/p>\r\n\r\n

\r\n<\/p>\r\n

\r\n<\/p>$U(\\rho,x)=\\rho^\\alpha x^{1-\\alpha}$

<\/p>

\r\n<\/p>

U er den samlede\r\nnytte n\u00E5r frokosten indtages \u2013  en st\u00F8rre\r\nnytte, desto bedre er det samlede udbytte af frokosten. Variablen x udtrykker\r\nde samlede point frokosten opn\u00E5r p\u00E5 pointskalaen, hvor parametrene m\u00E5les p\u00E5 et\r\ninterval mellem 1 og 5. Som \u00E6gte politter inddrages prisen p\u00E5 frokosten for at\r\nopn\u00E5 perfekt information om markedet. N\u00E5r prisen er h\u00F8j falder vores nytte.  <\/p>\r\n\r\n

I nyttefunktionen\r\nangiver $\\rho$ prisen p\u00E5 frokosten. Denne bestemmes ved:<\/p>

$\\rho=1+\\frac{gns.\\; pris\\; p\u00E5\\; frokosten\\; i\\; testen}{pris\\; p\u00E5\\; p\u00E5g\u00E6ldende\\; frokost}$<\/p>

\r\n<\/p>

Parameteren $\\alpha$ afh\u00E6nger af, hvor meget man v\u00E6gter prisen p\u00E5\r\nfrokosten og svinger mellem 0 og 1 alt efter om det er i starten eller\r\nslutningen p\u00E5 m\u00E5neden. $\\alpha$ s\u00E6ttes her til $\\frac{1}{3}$.\r\n<\/p>\r\n\r\n

Da vi alle er\r\nbekendte med lange mellemblokke og d\u00E5rlig skemaplanl\u00E6gning fra instituttets\r\nside, antages derfor, at man er villig og har tid til at g\u00E5 lidt l\u00E6ngere for at\r\nf\u00E5 et godt m\u00E5ltid. Derfor indg\u00E5r afstand til frokoststedet ikke som variabel i nyttefunktionen.
<\/p>

\r\n<\/p>

Simply Cooking \u2013 CSS\r\nKantinen<\/b>
\u00D8ster Farimagsgade 5,\r\nCSS bygning 5, 1014 K\u00F8benhavn K
Pris: 38 kr. Der betales efter v\u00E6gt, 8,25 kr. pr. 100 gr.
<\/i>
Point <\/i><\/b>
- Udvalg: 2
- Smag: 2
- M\u00E6thedsgrad: 4
- Ventetid: 2
I alt: 11<\/i><\/b><\/p>

Der er godt fyldt i kantinen med\r\nsultne studerende en ganske almindelig torsdag kl. 12, hvilket hverken kommer\r\nbag p\u00E5 mig og min medstuderende, som stiller os p\u00E6nt i k\u00F8. I k\u00F8en venter vi i\r\nsp\u00E6nding p\u00E5 at se, hvad Simply Cooking, som har monopolstatus p\u00E5 CSS, har\r\nform\u00E5et at trylle frem fra k\u00F8kkenet.<\/p>

\r\n<\/p>

Det f\u00F8rste \u00F8jet m\u00F8der er\r\nsalatbaren. Her er 4 forskellige, enkle og knap s\u00E5 sp\u00E6ndende salater. Derefter\r\nkommer man til de varme retter best\u00E5ende af fl\u00E6skesteg og kylling i form af chicken\r\npot pie.<\/p>\r\n\r\n

Da det er torsdag, betyder det at\r\ndagens ret er fisk. Min medstuderende ser sk\u00E6vt til dagens ret og ytrer sig med\r\n\u00F8nske om mere traditionel mad. Dagens ret best\u00E5r af r\u00F8get laks vendt i kogte\r\nris, men man skal lede l\u00E6nge efter de sm\u00E5 stykker laks, der gemmer sig mellem\r\nriskornene. <\/p>\r\n\r\n

Vi ender med at fylde vores bakker\r\nmed lidt af det hele og betaler godt 40 kr. for dette.<\/p>\r\n

Samlet set er det udm\u00E6rket \u2013 og\r\nmere er det heller ikke. Salaterne fungerer som et fint supplement til det\r\nvarme. Bedst er kyllingen, som er indbagt i butterdej med gr\u00F8ntsager i en\r\ncremet sovs.  Lakseretten m\u00E5 siges at\r\nv\u00E6re en smule t\u00F8r og kedelig. Dog skal det n\u00E6vnes, at efter at have spist en\r\nfyldt bakke til en v\u00E6rdi af 40 kroner, er jeg s\u00E6rdeles m\u00E6t og kan klare resten\r\naf min lange dag til kl. 17. <\/p>\r\n\r\n

Den st\u00F8rste ulempe ved kantinen er\r\nden lange k\u00F8 ved frokosttid. Det er ofte bedst at v\u00E6re der f\u00F8r kl. 11, hvor alt lige er sat frem og man kan v\u00E6lge sin mad i fred og ro, og\r\naldrig efter kl. 12, da man kan risikere at maden er udsolgt. <\/p>\r\n

Konklusionen er ikke overraskende\r\ntaget i betragtning, at Simply Cooking opererer p\u00E5 et marked pr\u00E6get af svag\r\nkonkurrence \u2013 ringe kvalitet, h\u00F8je priser og d\u00E5rlig service. <\/p>

Byens Sm\u00F8rrebr\u00F8d<\/b>
R\u00F8rholmsgade 2, 1352\r\nK\u00F8benhavn K<\/i>
Pris: 55 kr. for fl\u00E6skestegssandwich og 45 kr. for andre\r\nsandwich. Salatboks 50 kr.\/25 kr. sm\u00F8rrebr\u00F8d 15 kr. stk.<\/i>

Point<\/i><\/b>
- \r\nUdvalg: 3
- \r\nSmag:  4
- \r\nM\u00E6thedsgrad: 5
- \r\nVentetid: 3
I alt: 15<\/b><\/i><\/p>

P\u00E5 R\u00F8rholmsgade ligger den beskedne\r\nsm\u00F8rrebr\u00F8dsbutik, som mange politter allerede har stiftet bekendtskab med. Her\r\nkun du f\u00E5 alt fra traditionelt sm\u00F8rrebr\u00F8d, et udvalg af sandwich og\r\nsalater.  <\/p>\r\n\r\n

Mange kender den sikkert allerede.\r\nByens Sm\u00F8rrebr\u00F8d er stedet, hvor man kan f\u00E5 den fam\u00F8se fl\u00E6skestegssandwich og\r\nstore portioner. <\/p>\r\n\r\n

Jeg fors\u00F8ger mig med s\u00E5dan en\r\nsandwich, mens mine medanmeldere deler den store bland selv salatboks til 50\r\nkr. Man kommer hurtigt frem til betjeningen, hvor det ogs\u00E5 er en fordel, at der\r\ner selvbetjening ved salatbaren, s\u00E5 det kan g\u00F8res hurtigt. Dog skal man vente\r\nlidt for at f\u00E5 varmet sin sandwich. <\/p>\r\n\r\n

Servicen er helt i top, og der bliver\r\nheller ikke sparet p\u00E5, hvad der kan fyldes i boksen af pasta, kylling og\r\ndressing. <\/p>\r\n\r\n

Sm\u00F8rrebr\u00F8dsmanden hj\u00E6lper os s\u00E5gar\r\nmed at drysse topping og h\u00E6lde dressing p\u00E5, indtil der absolut ikke er plads\r\ntil mere. <\/p>\r\n\r\n

Her er det v\u00E6rd at n\u00E6vne, at der er\r\nempirisk evidens for, at der ydes en ekstra god service for de kvindelige\r\nkunder, hvor man af og til f\u00E5r lidt ekstra oveni hatten og slipper for \u2013 den i\r\nforvejen korte - ventetid. Dette var ogs\u00E5 tilf\u00E6ldet for os tre studiner. <\/p>\r\n\r\n

Fl\u00E6skestegssandwichen smager ganske\r\ngodt, og det er l\u00E6kkert at den bliver varmet, s\u00E5 bl.a. br\u00F8det ikke er kedeligt.\r\nDer er hverken sparet p\u00E5 fl\u00E6skesteg, r\u00F8dk\u00E5l eller br\u00F8d. <\/p>\r\n\r\n

Jeg kan sagtens blive m\u00E6t af en\r\nhalvsandwich. Samme \u201Dm\u00E6thedsproblem\u201D g\u00E5r de andre ogs\u00E5 i m\u00F8de, der m\u00E5 give op\r\nog efterlade en fjerdedel af salaten. Det resulterer i, at der levnes s\u00E5 meget,\r\nat en ekstra person kunne blive m\u00E6t.<\/p>\r\n\r\n

Alt i alt er det en ganske god\r\nfrokost, hvor man i den grad f\u00E5r value for money. <\/p>\r\n\r\n

Simply\r\nCooking - CSS Caf\u00E9 (Bygning 35)<\/b><\/p>\u00D8ster Farimagsgade 5,\r\nCSS bygning 35, 1014 K\u00F8benhavn K<\/i>
Pris: Panini 35 kr.,\r\nsmoothie 25 kr.<\/i>\r\n\r\n

Point<\/i><\/b>
- \r\nUdvalg: 2
- \r\nSmag: 3
- \r\nM\u00E6thedsgrad: 1
- \r\nVentetid: 2
I alt: 8<\/i><\/b><\/p>\r\n\r\n

Alternativet til Simply Cooking\r\nkantinen er CSS Caf\u00E9, som ogs\u00E5 er drevet af Simply Cooking. <\/p>For de frokosthungerende udbydes et\r\nbeskedent udvalg af paninis, minisandwich og pastasalater. Jeg bestiller en panini med tomat\r\nog mozzarella og en smoothie, da en lille panini alene ikke vil kunne holde mig\r\nm\u00E6t til de sene eftermiddagstimer. Paninien er frisk og smager godt, det samme\r\ng\u00E6lder smoothien, men m\u00E5 indr\u00F8mme, at jeg f\u00F8ler mig en smule snydt af at have\r\nbetalt samlet 60 kr. for at kunne blive m\u00E6t. Man f\u00E5r alts\u00E5 ikke meget for\r\npengene her. 

Ligesom hos Simply Cookings\r\nkantiner, kan det v\u00E6re et problem hvis man gerne vil spise frokost samtidig med\r\nalle andre, da der kun er en person til at tage imod bestillinger, hvilket kan\r\nresultere i lange ekspeditionstider.<\/span>

L\u2019appetit
<\/b>Frederiksborggade 27,\r\n1360 K\u00F8benhavn K<\/i>
Pris: sandwich,\r\nsalatmix 44 kr., menu 59 kr.\/69 kr. <\/i>

Point
<\/i><\/b>- \r\nUdvalg: 4
- \r\nSmag: 4
- \r\nM\u00E6thedsgrad: 4
- \r\nVentetid:1 \r\n\r\n<\/p>

I alt: 13<\/b><\/i><\/p>\r\n

Hos L\u2019appetit er der et godt og\r\nvarieret udvalg: sandwich, salater, samosa samt dagens varme ret. Stedet er\r\ns\u00E6rlig godt for vegetarer, hvor menuen blandt andet best\u00E5r af vegetarb\u00F8ffer,\r\nfalafel og b\u00F8nnesalat.<\/p>\r\n\r\n

Der dufter dejligt i biksen, og vi\r\npr\u00F8ver at v\u00E6lge blandt det store udvalg.
Vi fors\u00F8ger os med en falafelsandwich\r\nog en stor menu med fire slags salater best\u00E5ende bl.a. af kartofler, linser og\r\nb\u00F8nner samt to vegetarb\u00F8ffer. Det kan klart anbefales at v\u00E6re to til at dele en\r\nstor menu, s\u00E5 man f\u00E5r mulighed for at smage lidt forskelligt. \r\n\r\n<\/p>

Maden er l\u00E6kker og frisk. Man\r\nbliver desuden meget m\u00E6t, men denne m\u00E6thed er meget rar, da man ikke f\u00F8ler sig\r\nfuldst\u00E6ndigt proppet. <\/p>\r\n\r\n

Selvom L\u2019appetit ligger lidt l\u00E6ngere v\u00E6k end de andre\r\nsteder, var frokosten bestemt g\u00E5turen v\u00E6rd. <\/p>PZ Nordic
<\/b>Gothersgade 153, 1123\r\nK\u00F8benhavn K<\/i>
Pris: 48 kr. for\r\nfrokosttilbud med sandwich og sodavand. <\/i>\r\n\r\n

Point<\/i><\/b>
- \r\nUdvalg:  3
- \r\nSmag:  5
- \r\nM\u00E6thedsgrad: 3
- \r\nVentetid: 1
I alt: 12<\/b><\/i><\/p>\r\n

PZ Nordic er et popul\u00E6rt sted omkring\r\nfrokosttid. Det er man i hvert fald ikke i tvivl om n\u00E5r man dukker op ved\r\n12-tiden. PZ Nordic ligger ved krydsset mellem Gothersgade og \u00D8ster\r\nFarimagsgade \u2013 praktisk kort afstand fra  CSS, hvilket dog ogs\u00E5 resulterer i lidt k\u00F8. <\/p>\r\n\r\n

Hos PZ Nordic udbydes to forskellige\r\nfrokosttilbud; sandwich til 48 kr. eller pizza til 55 kr., hvor man i begge\r\ntilf\u00E6lde f\u00E5r en sodavand med i k\u00F8bet.<\/p>\r\n\r\n

Der er fyldt i butikken og travlt i\r\nk\u00F8kkenet, ikke desto mindre kommer man hurtigt frem til betjeningen. Men inden\r\nda skal man lige gennem den store udfordring for man skal netop beslutte,\r\nhvilken sandwich man vil have ud fra det store og meget varierede menukort.  N\u00E5r det er lykkedes, og man har\r\nventet et godt styk tid, er en varm og l\u00E6kker sandwich klar. <\/span><\/p>\r\n\r\n

Selvom man venter l\u00E6nge, s\u00E5 er\r\nsandwichen smagsm\u00E6ssigt helt i top og bestemt de 48 kr. v\u00E6rd. <\/p>\r\n\r\n

Konklusion
<\/b>Den Aggregerede Frokostnytte.<\/i><\/b><\/p>\r\n\r\n

<\/p>

<\/p>\r\n

<\/p><\/i><\/p>

Kilde:\r\nskribentens egne beregninger og (subjektive) observationer.<\/i><\/p>\r\n

<\/p>

Det fremg\u00E5r af figuren, at Byens\r\nSm\u00F8rrebr\u00F8d l\u00F8ber med en klar sejr, da dette sted giver en samlet nytte p\u00E5 hele\r\n7,53.  Dog er der t\u00E6t l\u00F8b om\r\nandenpladsen, hvor L\u2019appetit lige akkurat sniger sig indenom PZ Nordic med\r\nnytten 6,74. <\/p>\r\n\r\n

Testens tabere bliver begge CSS\r\nstederne, hvor Simply Cooking kantinen f\u00E5r en fjerdeplads med nytten 6,07\r\nefterfulgt af bundskraberen CSS Caf\u00E9, der kun giver nytteniveauet 4,89.<\/p>\r\n

Altandetlige.dk har nu fremlagt en\r\nguide til, hvordan du optimerer din frokost i omegnen af CSS. Alternativt kan\r\ndu selv pr\u00F8ve stederne af og give din egen vurdering. <\/p>\r\n\r\n

God forn\u00F8jelse og god appetit!<\/p>

<\/p>\r\n

<\/p>\r\n